Ladholms strömming
Skinn- och benfria filéer av 1 kg strömming
Lag 1
1 dl ättikssprit
1/2 l vatten
3 msk salt
- 1 dygn
Lag 2
1 1/2 dl ättikssprit
3 dl socker
3 dl vatten
3/4 tsk salt
- koka upp och låt svalna
2 lagerblad
15 grovkrossade kryddpepparkorn
16 grovkrossade vitpepparkorn
2 röda lökar
1 knippe dill
2-3 dygn
