2015 års påskalamm blev grekiskt inspirerade lammspett på grillen. Lammstek från Gotland putsades och skars i kuber för att träs upp på spett.
Marinad (cirka):
4-6 vitlöksklyftor, finhackade
ca 1/2 dl olivolja
1 msk dijonsenap
2 tsk finhackad rosmarin
1/2 citron i fina bitar (inkl skal) - ekologisk
salt, en nypa
svartpeppar, några tag med kvarnen
Låt ligga några timmar före grillning.
